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Vermouth Astobiza

Name: Vermouth Astobiza
Brand: Astobiza
SKU: 038030
Price: 20.57 EUR
Availability: InStock

20,57 € IVA inc.

Para la elaboración se emplean técnicas de maceración tipo Small Batch, de 1.000 lts. con vino txacoli y mosto de la varieded Hondarrabi Zuri, junto con botánicos seleccionados del entorno de la bodega.

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Descripción

Astobiza Vermouth es un vermut blanco artesanal elaborado con vino txacolí de la variedad Hondarrabi Zuri por la Bodega Astobiza en Oquendo (Álava). Durante las maceraciones en las tradicionales damajuanas se añade algo del destilado empleado en la elaboración de la Ginebra de la misma bodega, junto con una serie de botánicos propios del entorno, como Ajenjo y cítricos. La curiosidad viene al incluir junto con la botella estandar una muestra de 5 cl. de vermut rojo perfecto para jugar y experimentar en coctelería diferentes colores y aromas. Astobiza Vermouth ha sido galardonado en 2021 con el premio al Mejor Vermouth del Mundo en la categoría de Semi-Dulces dentro de los World Vermouth Awards.

Detalles del producto

Tipo: Destilados
Elaboración: Para la elaboración se emplean técnicas de maceración tipo Small Batch, de 1.000 lts. con vino txacoli y mosto de la varieded Hondarrabi Zuri, junto con botánicos seleccionados del entorno de la bodega.
Grado alcohólico: 15,5
Consumo: Servir con hielo y rodajas de naranja.
Maridajes: Aperitivos a base de mariscos, berberechos, mejillones, ostras.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo limón, brillante, claro. Aromas intensos y frescos, manzana asada, toques cítricos herbáceos. En boca es ligeramente amargo y ácido, con recuerdos a naranja, pomelo.