Un Riesling sudafricano procedente de la región vinícola de Elgin River, donde la familia Cluver fundó y desarrolló su proyecto vitícola, Paul Cluver Family Wines, hoy en manos de la cuarta generación. Trabajan un viñedo en un paraje natural espectacular, rodeado de montañas, con un microclima fresco y húmedo debido a la altitud y la influencia oceánica, el Terroir de Elgin, que hace que las uvas maduren lentamente, concentrando aromas y acidez. Aquí la Riesling se encuentra como en casa, como en la vieja Alsacia, bien aclimatada. Paul Cluver Estate Riesling es un riesling con nervio, afilado, con acidez y cierto azúcar residual equilibrados, y una mineralidad deliciosa procedente de los suelos de esquistos.
