Castilla y León , España

Ossian 2022

Name: Ossian 2022
Brand: Ossian
SKU: 043408
Price: 33.2 EUR
Availability: OutOfStock

33,20 € IVA inc.

Vendimia manual de racimos de la variedad Verdejo, con estricta seleccion en mesa. Racimos enteros, sin despalillar y prensado muy suave de bajo rendimiento, utilizando sólo mostos yema. Fermentación con las propias levaduras autóctonas. El vino envejece unos 9 meses en barricas de roble francés de uso medio, con bastoneo sobre sus lías.

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Descripción

La Bodega Ossian Vides y Vinos hoy en propiedad del grupo Pago de Carraovejas elabora este gran vino blanco a partir de cepas prefiloxéricas, es decir, cepas muy antiguas, centenarias, en la localidad de Nieva (Segovia) y dentro de la Denominación de Origen Rueda. Un vino complejo, con altas posibilidades gastronómicas fruto de su crianza en barrica de roble,y que tiene mucho cuerpo y estructura. Un blanco que destaca por su potente acidez y con un potencial de guarda por algunos años.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco con crianza
Zona: Castilla y León España
Variedad: Verdejo (100%)
Elaboración: Vendimia manual de racimos de la variedad Verdejo, con estricta seleccion en mesa. Racimos enteros, sin despalillar y prensado muy suave de bajo rendimiento, utilizando sólo mostos yema. Fermentación con las propias levaduras autóctonas. El vino envejece unos 9 meses en barricas de roble francés de uso medio, con bastoneo sobre sus lías.
Grado alcohólico: 13,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 10ºC y 12ºC
Maridajes: Guisos de pescado o marisco, caldereta, arroces marineros, sushi.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo dorado, brillante, con reflejos verdosos. Nariz de media intensidad, cremosa, con recuerdos a fruta blanca, a levadura, cítricos y notas tostadas de frutos secos. En boca es untuoso, glicérico, muy amplio y con una acidez muy equilibrada. De largo recorrido.