Ribeira Sacra , España
Vía Romana Do Camiño Godello 2024
14,70 €
IVA inc.
Vendimia manual de viñedos sostenibles de la variedad Godello con selección de uvas en mesa. Despalillado total y leve estrujado y prensado hasta la obtención de un mosto yema que fermenta en depósitos de acero inoxidable manteniendo el contacto con las lías durante cuatro meses con removido periódico. Tras el embotellado se conserva en bodega durante nuee meses para su maduración.
Desde la Ribeira Sacra, a mediados de los años 50 del pasado siglo, y extendiéndose ya hoy día por las cinco denominaciones de origen gallegas, la Familia Mendez Rojo ha puesto a todo el vino gallego disponible para que descubramos Galicia. En este caso se trata de Vía Romana Do Camiño Godello, un vino blanco de la variedad Godello elaborado por la bodega que la familia dispone en la Denominación de Origen Ribeira Sacra, Vía Romana Adegas y Viñedos. Aquí, en la localidad de Chantada y enclavada entre los valles del Miño, los viñedos de Mencía y Godello descienden hasta la misma orilla del río con sus famosos bancales de piedra. Destacan en este vino, la frescura y la intensidad varietal junto con el volumen y la estructura de una maduración de 9 meses en botella.
- Tipo
- Vino Blanco Crianza sobre lías
- Zona
- Ribeira Sacra España
- Variedad
- Godello (100%)
- Elaboración
- Vendimia manual de viñedos sostenibles de la variedad Godello con selección de uvas en mesa. Despalillado total y leve estrujado y prensado hasta la obtención de un mosto yema que fermenta en depósitos de acero inoxidable manteniendo el contacto con las lías durante cuatro meses con removido periódico. Tras el embotellado se conserva en bodega durante nuee meses para su maduración.
- Grado alcohólico
- 12,5
- Consumo
- Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC.
- Maridajes
- Todo tipo de mariscos, pescados o guisos de pescado.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Color amarillo pajizo de aspecto acerado, limpio, brillante. Nariz muy intensa, con notas de manzana y frutas de hueso, albaricoque. Notas frescas de flores blancas. En boca es untuoso, con sensación glicérica, muy equilibrado, con volumen y gran frescura.
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