Jumilla , España

Vina Maris Selected Blanco 2023

Name: Vina Maris Selected Blanco 2023
Brand: EnCopa
SKU: 043794
Price: 53.4 EUR
Availability: InStock

53,40 € IVA inc.

Vendimia manual, fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 500 litros con tueste suave, crianza de 3 meses sobre lías, luego 6 meses de crianza en botella sumergida a ~40 metros en el fondo marino del Mediterráneo.

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Descripción

Parte de la línea Viña Maris de Bodegas Carchelo, que aplica crianza submarina para sus vinos, hay pocas botellas producidas, crianza en profundidad (~40 m) en el mar, lo que aporta condiciones de presión, oscuridad, temperatura constante que intervienen en la evolución del vino, mezcla de variedades blancas autóctonas/internacionales (Verdejo + Sauvignon Blanc) contra las costumbres, buscando frescura, mineralidad y expresión distinta gracias al entorno submarino.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco Crianza Submarina
Zona: Jumilla España
Variedad: Verdejo 50% y Sauvignon Blanc 50%
Elaboración: Vendimia manual, fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 500 litros con tueste suave, crianza de 3 meses sobre lías, luego 6 meses de crianza en botella sumergida a ~40 metros en el fondo marino del Mediterráneo.
Grado alcohólico: 12,5
Consumo: Temperatura de servicio recomendada entre 9 ºC y 11ºC.
Maridajes: Mariscos al vapor o a la plancha, gambas, mejillones o almejas, ensaladas, arroces ligeros o risottos, carnes blancas, quesos de pasta blanda, también platos marinados.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color amarillo limón, limpio y brillante con algunos tonos verdosos, nariz con cítricos frescos (piel de lima), notas herbáceas, hinojo y almendra blanca, en boca es de cuerpo medio, acidez media-alta, suave y sedoso, aparecen flores de saúco, pera, melón verde, notas minerales y refrescantes, final elegante y prolongado.