Cava (Cataluña) , España

Kripta 2016

Name: Kripta 2016
Brand: Cavas Agustí Torelló
SKU: 043052
Price: 72.6 EUR
Availability: InStock

72,60 € IVA inc.

Vinificando cada variedad por separado, Macabeo, Parellada y Xarello, variedades autóctonas de viñas viejas de como mínimo 30 años hasta algunas con más de 60 años. Con una segunda fermentación en botella, tras la cual no se le añade licor de expedición. Finalmente pasa un periodo de crianza de más de 60 meses en rima (tumbados) por su categoría de cava Gran Reserva. Su contenido en azucar residual es inferior a 0,6 g/l.

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Descripción

El cava Kripta de bodegas Agustín Torelló Mata no es solamente el vino más emblemático de la bodega, su buque insignia, sino que es además uno de las cavas más afamados del mundo desde que salió al mercado por primera vez en 1979, y lo hizo con esa llamativa botella que no deja indiferente a nadie. Son más de sesenta meses de crianza en la cripta de la bodega, de ahí el nombre, para un cava único puntuado con 92 puntos Parker. Eso sí, no trate de ponerlo de pie en la mesa.

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso gran reserva
Zona: Cava (Cataluña) España
Variedad: Macabeo, Parellada, Xare-lo
Elaboración: Vinificando cada variedad por separado, Macabeo, Parellada y Xarello, variedades autóctonas de viñas viejas de como mínimo 30 años hasta algunas con más de 60 años. Con una segunda fermentación en botella, tras la cual no se le añade licor de expedición. Finalmente pasa un periodo de crianza de más de 60 meses en rima (tumbados) por su categoría de cava Gran Reserva. Su contenido en azucar residual es inferior a 0,6 g/l.
Grado alcohólico: 12
Consumo: Temperatura de consumo entre 6ºC y 7ºC
Maridajes: Pescados al horno, caviar, mariscos cocidos, calderetas, bloc de foie, quesos curados.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo pajizo, muy brillante, con burbuja fina. En nariz es cremoso, muy complejo, con notas de bolleria fina, fruta madura, notas especiadas como de vainilla. Boca elegante, de suave ataque carbónico, sedoso, cremoso. Envolventes notas de especias dulces, vainilla, trufa, mantequila, y de muy largo postgusto.