Rioja , España

Olivier Rivière Ganko 2019

Name: Olivier Rivière Ganko 2019
Brand: Olivier Riviére
SKU: 040285
Price: 36.74 EUR
Availability: InStock

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Viñedos de garnacha seleccionados de la localidad de Cárdenas, en Rioja Alta, parte de Graciano de Aldeanueva de Ebro, Rioja Oriental, de viñas muy viejas, vendimia manual y vinificación por lotes en distintos recipientes de 500 litros hasta 3000 litros. Toda la crianza se realiza en roble francés ya usado, tanto barricas bordelesas de 225 litros o barricas borgoñonas de 500 o 600 y durante diferentes tiempos. Ensamblaje complejo en el que ni siquiera se emplea todo el vino vinificado, descartando los lotes no aptos. Producción 4700 botellas. Embotellado si clarificar ni filtrar.

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Descripción

Ganko fue de los primeros vinos que hizo el enólogo francés Olivier Riviere allá por 2011 cuando decidió que sería aquí, en España, y en Rioja, concretamente, donde echaría sus raíces, y de ahí el nombre que significa cabezota u obstinado, en japones, por no parar hasta conseguir lo que uno quiere, lo que uno persigue. Se trata de un curioso ensamblaje de Garnacha y Cariñena, llamada Mazuelo en La Rioja, más propio quizás de otras zonas como Montsant o Priorat. Es un vino potente, con 18 meses de crianza en madera en distintos recipientes precisamente para equilibrar la madera con la fruta, muy expresivo en nariz y con bastante frescura.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto crianza
Zona: Rioja España
Variedad: Garnacha (80%), Mazuelo (20%)
Elaboración: Viñedos de garnacha seleccionados de la localidad de Cárdenas, en Rioja Alta, parte de Graciano de Aldeanueva de Ebro, Rioja Oriental, de viñas muy viejas, vendimia manual y vinificación por lotes en distintos recipientes de 500 litros hasta 3000 litros. Toda la crianza se realiza en roble francés ya usado, tanto barricas bordelesas de 225 litros o barricas borgoñonas de 500 o 600 y durante diferentes tiempos. Ensamblaje complejo en el que ni siquiera se emplea todo el vino vinificado, descartando los lotes no aptos. Producción 4700 botellas. Embotellado si clarificar ni filtrar.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
Maridajes: Todo tipo de carnes, arroces, guisos de campo, verduras a la parrilla, quesos y embutidos ibéricos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Rojo granate, de capa media, fluido. Nariz compleja, mineral, con notas de hierbas aromáticas, flores, fruta licorosa, especias como el regaliz. Muy sabroso en boca, redondo, equilibrado, con sensación final de balsámicos y especiados.