Cádiz , España

Forlong Assemblage 2021

Name: Forlong Assemblage 2021
Brand: Forlong
SKU: 041517
Price: 14.27 EUR
Availability: InStock

14,27 € IVA inc.

Vendimia manual y proceso de selección también en mesa. El vino fermenta en tinajas. Posteriormente pasa a barricas usadas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica y realiza una crianza sobre sus lías con bâttonage semanal. El vino se embotella sin ser sometido a ningún tipo de tratamiento de clarificación para conservar todos los aromas naturales posibles, por lo que podría dejar sedimentos en la copa.

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Descripción

Bodega de Forlong es una reciente y pequeña bodega artesanal en El Puerto de Santa María, bajo las riendas del joven enólogo Alejandro Narváez que está sabiendo interpretar el terroir del suelo de albariza, del Pago de Los Tercios, y el clima cálido para elaborar sus vinos. En este caso un acertado coupage de Merlot, Tintilla de Rota y algo de Syrah para su vino icono Forlong Assemblage, un vino potente, complejo pero muy agradable.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Cádiz España
Variedad: Merlot 60% Tintilla de Rota 30% Syrah 10%
Elaboración: Vendimia manual y proceso de selección también en mesa. El vino fermenta en tinajas. Posteriormente pasa a barricas usadas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica y realiza una crianza sobre sus lías con bâttonage semanal. El vino se embotella sin ser sometido a ningún tipo de tratamiento de clarificación para conservar todos los aromas naturales posibles, por lo que podría dejar sedimentos en la copa.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Maridajes: Embutidos ibéricos, quesos curados y carnes rojas
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color rojo cereza de capa y ribetes rosados. En nariz es fragante, regalándonos agradables perfumes que nos recuerdan a la fruta roja y negra de bosque. Complejo y agradable en nariz. En boca es sedoso, envolvente, redondo, equilibrado, donde acidez, dulzor y taninos junto a una frescura que invita a seguir bebiendo