Cádiz , España

El Triangulo 2024

Name: El Triangulo 2024
Brand: Luis Pérez
SKU: 043917
Price: 15 EUR
Availability: InStock

Vino tinto Natural

15,00 € IVA inc.

Uva de la variedad Tintilla de Rota plantada sobre suelo de Albariza en el Pago de Balbaina, Viña Calderin del Obispo. Vendimia manual en pequeñas cajas con selección de racimo y uva en mesa. Fermentacion en depósito de acero inoxidable y parte en botas de madera abiertas, con mínima intervencion y escasos remontados. Finalizada la fermentación el vino permenece en botas usadas durante 5 meses y posteriormente ya en depósito de acero inoxidable otras 15 meses.

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Descripción

El Triángulo es una versión algo más light del otro vino Tintilla que Bodegas Luis Pérez elabora también con Tintilla de Rota y de la misma procedencia: la viña Calderin del Obispo, en el Pago de Balbaina. En este caso nos encontramos con un vino sino más joven, sí más amable, con menos crianza en roble y más en depósito, al contrario que ´Tintilla´, aunque ambos sean de la misma cosecha. Dos elaboraciones, dos vinos diferentes pero con El Triángulo la sensacion de más frescura y vivacidad esta más presente.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto
Zona: Cádiz España
Variedad: Tintilla de Rota (100%)
Elaboración: Uva de la variedad Tintilla de Rota plantada sobre suelo de Albariza en el Pago de Balbaina, Viña Calderin del Obispo. Vendimia manual en pequeñas cajas con selección de racimo y uva en mesa. Fermentacion en depósito de acero inoxidable y parte en botas de madera abiertas, con mínima intervencion y escasos remontados. Finalizada la fermentación el vino permenece en botas usadas durante 5 meses y posteriormente ya en depósito de acero inoxidable otras 15 meses.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Servir a una temperatura de unos 16ºC.
Maridajes: Carnes a la parrilla, guisos de carnes de caza, comidas especiadas, comida asiática.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color morado intenso de capa muy alta. En nariz está muy presente la fruta negra, mora, ciruelas sobre un fondo intenso especiado de pimienta, clavo. Boca muy fresca, ligera, con una acidez marcada y buena estructura.