Almansa , España

Laya Roble 2024

Name: Laya Roble 2024
Brand: Bodegas Atalaya
SKU: 044334
Price: 7.2 EUR
Availability: InStock

91 Parker

7,20 € IVA inc.

Este vino nace de viñedos de Garnacha Tintorera y Monastrell situados entre los 700 y 1.000 metros de altitud, plantados en suelos calizos bajo un clima continental. La vendimia se realiza de forma manual para asegurar la integridad del fruto. Una vez en bodega, las variedades se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable, realizando la fermentación bajo un control riguroso de la temperatura. Finalmente, el vino realiza una breve pero precisa crianza de 4 meses en barricas de roble francés, aportándole estructura sin enmascarar su carácter varietal.

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Descripción

Laya es el joven emblema de Bodegas Atalaya, un proyecto de Gil Family Estates en la D.O. Almansa. Lo más destacable es su extraordinaria relación calidad-precio, que lo ha convertido en un fenómeno de ventas internacional. La bodega se distingue por su respeto a la Garnacha Tintorera, una uva única por su pulpa coloreada que aporta intensidad y estructura. Laya logra domesticar la potencia de esta variedad con un toque de Monastrell y una crianza corta, resultando en un vino moderno, honesto y muy versátil. Es la expresión perfecta del terruño de Almansa: altitud, suelos pobres y cepas viejas que ofrecen una concentración frutal excepcional.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Almansa España
Variedad: Garnacha Tintorera (70%), Monastrell (30%)
Elaboración: Este vino nace de viñedos de Garnacha Tintorera y Monastrell situados entre los 700 y 1.000 metros de altitud, plantados en suelos calizos bajo un clima continental. La vendimia se realiza de forma manual para asegurar la integridad del fruto. Una vez en bodega, las variedades se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable, realizando la fermentación bajo un control riguroso de la temperatura. Finalmente, el vino realiza una breve pero precisa crianza de 4 meses en barricas de roble francés, aportándole estructura sin enmascarar su carácter varietal.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Se recomienda servir a una temperatura de entre 14°C y 16°C. Es un vino listo para disfrutar ahora, conservando su frescura hasta los próximos 2 o 3 años.
Maridajes: Ideal para acompañar arroces de carne, legumbres, setas, carnes rojas a la parrilla, embutidos ibéricos, guisos tradicionales y quesos de media curación o azules.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color rojo picota intenso con ribetes violáceos. En nariz despliega una explosión de fruta roja y negra madura (moras, ciruelas) combinada con elegantes notas florales y sutiles toques de regaliz y especias dulces. En boca destaca por su equilibrio y frescura, es un vino carnoso, de taninos nobles y pulidos que dejan un paso envolvente. Su final es largo, persistente y marcado por una agradable sensación frutal.