Languedoc - Rousillon , Francia
Chàteau de Villemajou Grand Vin Blanc 2020
31,10 €
IVA inc.
Este vino nace de un ensamblaje de Roussanne, Marsanne y Vermentino. Tras una vendimia manual cuando las uvas alcanzan su madurez óptima, se realiza un prensado suave. El mosto se transfiere a barricas de roble francés, donde realiza la fermentación alcohólica con control de temperatura. Posteriormente, el vino envejece sobre sus lías finas durante aproximadamente 8 meses con battonages regulares, lo que le aporta esa cremosidad y complejidad estructural tan característica de los grandes blancos del Languedoc.
El Château de Villemajou es la propiedad histórica de la familia Gérard Bertrand, situada en el corazón de las Corbières. Es un terroir único de suelos de cantos rodados que retienen el calor, permitiendo una maduración perfecta. La bodega es un referente en la agricultura biodinámica (certificación Demeter), priorizando el respeto al ecosistema y la expresión pura del suelo. Este blanco es la joya de la corona de la finca, reflejando la maestría de Bertrand en elevar los varietales del sur de Francia a un nivel de elegancia internacional. La bodega destaca por fusionar la tradición vitivinícola del Languedoc con una visión moderna y sostenible que busca la excelencia en cada botella.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Languedoc - Rousillon Francia
- Variedad
- Rousanne, Marsanne y Vermentino
- Elaboración
- Este vino nace de un ensamblaje de Roussanne, Marsanne y Vermentino. Tras una vendimia manual cuando las uvas alcanzan su madurez óptima, se realiza un prensado suave. El mosto se transfiere a barricas de roble francés, donde realiza la fermentación alcohólica con control de temperatura. Posteriormente, el vino envejece sobre sus lías finas durante aproximadamente 8 meses con battonages regulares, lo que le aporta esa cremosidad y complejidad estructural tan característica de los grandes blancos del Languedoc.
- Grado alcohólico
- 13
- Consumo
- Se recomienda servir entre 10-12°C. Es un vino con un excelente potencial de guarda que evolucionará positivamente hasta el año 2028.
- Maridajes
- Ideal con pescados grasos al horno, vieiras, carnes blancas en salsa de crema, quesos curados o platos de la cocina mediterránea especiada. Excelente como aperitivo de lujo.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Presenta un color amarillo dorado brillante. En nariz es complejo y elegante, con aromas intensos de albaricoque, almendra tostada y notas florales de espino. En boca destaca por su volumen y textura untuosa, equilibrando la frescura con sabores golosos de frutas blancas y un final persistente con matices de brioche y miel. Un blanco con cuerpo, estructura y una armonía excepcional.
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