Ribera del Duero , España

Ser o No Ser 2025

Name: Ser o No Ser 2025
Brand: Santiago Jordi
SKU: 044862
Availability: OutOfStock

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Viñedo seleccionado de la variedad Tinta Fina o Tempranillo, ubicado en la zona de Peñafiel. Vendimia manual con selección de racimo en mesa, maceracion prefermentativa y fermentación en depositos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino, tras la fermentacion maloláctica pasa por una crianza en barricas de roble usadas de 3 meses. Producción limitada de unas 45.000 botellas.

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Descripción

El enólogo jerezano Santiago Jordi presenta esta nueva edición de su vino Ser o No Ser , dentro de su ya amplio catálogo de vinos. Se trata de un monovarietal de Tempranillo, procedente de la zona de Peñafiel (Valladolid) para un vino joven de la Ribera del Duero, con apenas tres meses de crianza en barricas de roble usadas, lo que minimiza el aporte de madera al vino, y por tanto dando protagonismo a la madurez y al frescor de la fruta. Un vino con magnífica relación calidad precio, y recomendable para cualquier ocasión.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Ribera del Duero España
Variedad: Tempranillo (100%)
Elaboración: Viñedo seleccionado de la variedad Tinta Fina o Tempranillo, ubicado en la zona de Peñafiel. Vendimia manual con selección de racimo en mesa, maceracion prefermentativa y fermentación en depositos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino, tras la fermentacion maloláctica pasa por una crianza en barricas de roble usadas de 3 meses. Producción limitada de unas 45.000 botellas.
Grado alcohólico: 13,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 14ºC y 16ºC
Maridajes: Aperitivos, todo tipo de carnes asadas o guisadas, queso curados.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color rojo picota, de buena capa, intensidad media alta. Nariz con fruta roja muy marcada, fresca, madura, con leves toques especiados, balsámicos. En boca es de entrada suave, domado, donde de nuevo la frescura coge protagonismo, con recuerdos afrutados en retronasal.