Sierras de Málaga , España
Mountain Blanco 2021
16,80 €
IVA inc.
Uvas seleccionadas de la variedad Moscatel de Alejandría. Prensado en prensas antiguas de capachos de esparto. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y nueve meses de crianza en contacto con las lias.
Mountain Blanco es un vino blanco seco de la Denominación de Origen Sierras de Málaga, elaborado con la variedad Moscatel de Alejandría por la Compañía de Vinos Telmo Rodriguez. Conviene recalcar que se trata de un vino blanco seco, es decir, no dulce, aunque de carácter afrutado y muy aromático pero que en boca es bastante sorprendente por su frescura, su rica acidez y madurez. El enólogo riojano Telmo Rodriguez encontró aquí en las colinas de La Axarquía malagueña a 550 msnm, las cepas viejas de Moscatel con las que se hacían las famosas pasas de la axarquía, y con las que antaño se elaboraba un vino blanco muy apreciado en Inglaterra bautizado como Mountain Wine.
- Tipo
- Vino Blanco sin crianza
- Zona
- Sierras de Málaga España
- Variedad
- Moscatel de Alejandría (100%)
- Elaboración
- Uvas seleccionadas de la variedad Moscatel de Alejandría. Prensado en prensas antiguas de capachos de esparto. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y nueve meses de crianza en contacto con las lias.
- Grado alcohólico
- 13,5
- Consumo
- Servir entre 7ºC y 9ºC.
- Maridajes
- Aperitivos, sopas frías, cocina oriental, foie.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Amarillo dorado, brillante, muy limpio. Nariz muy intensa, aromática, de marcadas notas frutales típicas de la variedad, es floral, con algún toque cítrico. En boca es potente, afrutado, goloso y depaso por boca aterciopelado, sedoso, elegante.
041701
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