Rioja , España
Bideona Cabezadas 2024
9,00 €
IVA inc.
Vendimia manual de parcelas de Viura de viñedos muy viejos, algunas de 70 u 80 años, ubicadas en las localidades de Leza, Villabuena de Alava, Laguardia
Vinificación tradicional con prensado y fermentaciones en pequeños depósitos. Tiene crianza en barrica sobre sus lías.
Bideona es una reciente bodega puesta en marcha en 2018 en la Rioja Alavesa, y enmarcada dentro del proyecto de Península Vinicultores. Es tan reciente que han tenido que cambiarle el nombre a la bodega cuando ya tenían varios vinos en el mercado, por eso hoy día coexisten los vinos de Bideona junto con los de Badiola, que era como se llamaba antes. Denominaciones aparte, el concepto es la elaboración de vinos tradicionales, con mínima intervención en bodega y recuperando viñedos muy viejos, viñedos de pueblo para hacer vinos de pueblo. Este Bideona Viura de Cabezadas es un claro ejemplo. Una Viura de viñedo viejo plantada en las partes más altas de las parcelas de Tempranillo, las \'cabezadas\', sobre suelos calizos, que da lugar a un vino fresco, aromático, concentrado y con ligero toque mineral. No tiene más ciencia.
- Tipo
- Vino Blanco Crianza sobre lías
- Zona
- Rioja España
- Variedad
- Viura (100%)
- Elaboración
- Vendimia manual de parcelas de Viura de viñedos muy viejos, algunas de 70 u 80 años, ubicadas en las localidades de Leza, Villabuena de Alava, Laguardia Vinificación tradicional con prensado y fermentaciones en pequeños depósitos. Tiene crianza en barrica sobre sus lías.
- Grado alcohólico
- 13,8
- Consumo
- Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC.
- Maridajes
- Aperitivos, pescados, carnes blancas, verduras a la parrilla.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Amarillo pajizo, con reflejos verdosos, brillante. En nariz destaca por su frescura, sutileza, con notas francas de fruta blanca, toques minerales de piedra, canto rodado. En boca es seco, con buena carga varietal, concentrado, con una magnífica acidez que lo hará duradero en botella y con muy buena evolución.
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