Valle central , Chile

Santa Digna Chardonnay 2024

Name: Santa Digna Chardonnay 2024
Brand: Miguel Torres Chile
SKU: 043505
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock

10,90 € IVA inc.

Las uvas proceden de viñedos seleccionados en el Valle Central. Tras la vendimia, el mosto realiza una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18 ºC durante 18 días. Una de las claves de su complejidad es el contacto con sus lías y un breve paso por madera (roble francés), que le aporta esa estructura cremosa y notas especiadas sin perder la pureza de la fruta. Todo el proceso cuenta con la certificación de Comercio Justo, garantizando sostenibilidad social y ambiental en cada botella.

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Descripción

Santa Digna es la línea emblemática de Miguel Torres Chile, bodega pionera que revolucionó la viticultura chilena en 1979. Este Chardonnay personifica el compromiso de la familia Torres con la excelencia y el Fair Trade. Lo más destacable es su capacidad para unir la frescura vibrante del Valle Central con la elegancia técnica europea. Es un vino honesto, con una relación calidad-precio excepcional, que refleja el respeto por la biodiversidad y el desarrollo de las comunidades locales, convirtiéndose en un referente de los blancos chilenos modernos y responsables.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco sin crianza
Zona: Valle Central Chile
Variedad: Chardonnay 100%
Elaboración: Las uvas proceden de viñedos seleccionados en el Valle Central. Tras la vendimia, el mosto realiza una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18 ºC durante 18 días. Una de las claves de su complejidad es el contacto con sus lías y un breve paso por madera (roble francés), que le aporta esa estructura cremosa y notas especiadas sin perder la pureza de la fruta. Todo el proceso cuenta con la certificación de Comercio Justo, garantizando sostenibilidad social y ambiental en cada botella.
Grado alcohólico: 13,5
Consumo: Para disfrutar de toda su expresión aromática, se recomienda servir a una temperatura de entre 7 y 10 ºC. Consumir preferentemente durante sus primeros 2 años.
Maridajes: Ideal con pescados al horno o a la plancha, carnes blancas como pavo o pollo, y platos de pasta con salsas cremosas. También armoniza perfectamente con quesos de pasta blanda.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un elegante color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz destaca por su intensidad y aromas tropicales que recuerdan al mango y al albaricoque, complementados por sutiles matices de vainilla y coco. En boca es un vino con gran cuerpo, donde destaca una acidez equilibrada y una textura sedosa que culmina en un final largo, persistente y profundamente frutal. Un Chardonnay con carácter y mucha frescura.