Rías Baixas , España

Pazo Barrantes 2022

Name: Pazo Barrantes 2022
Brand: Marqués de Murrieta
SKU: 043699
Price: 40.55 EUR
Availability: InStock

94 Parker

40,55 € IVA inc.

Tras un meticuloso proceso de selección manual en los viñedos de la finca en el Valle del Salnés, las uvas se despalillan y prensan suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 60 días. El vino reposa con sus lías finas durante dos meses para ganar volumen. Posteriormente, el 85% madura en acero y un 15% en barricas de madera de acacia durante siete meses, aportando complejidad sin perder frescura. Finalmente, descansa en botella un mínimo de un año y medio antes de salir al mercado.

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Descripción

Pazo Barrantes 2022 es el Gran Vino de Rías Baixas, una apuesta por la excelencia que trasciende el concepto de albariño joven. Elaborado por la histórica bodega Pazo de Barrantes, propiedad de la familia Cebrián-Sagarriga (Marqués de Murrieta), este vino nace en un viñedo de 12 hectáreas que rodea un pazo del siglo XVI en el Valle del Salnés. Lo más destacable es su filosofía de vigneron: tras un parón estratégico de dos años para rediseñar el proyecto, la bodega ha logrado un blanco de guarda único, donde la madera de acacia y el reposo prolongado elevan la uva albariño a cotas de complejidad y longevidad comparables a los grandes blancos del mundo.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco Crianza sobre lías
Zona: Rías Baixas España
Variedad: Albariño (100%)
Elaboración: Tras un meticuloso proceso de selección manual en los viñedos de la finca en el Valle del Salnés, las uvas se despalillan y prensan suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 60 días. El vino reposa con sus lías finas durante dos meses para ganar volumen. Posteriormente, el 85% madura en acero y un 15% en barricas de madera de acacia durante siete meses, aportando complejidad sin perder frescura. Finalmente, descansa en botella un mínimo de un año y medio antes de salir al mercado.
Grado alcohólico: 13
Consumo: Se recomienda servir a una temperatura de entre 10ºC y 12ºC. Es un blanco con una asombrosa capacidad de guarda, evolucionando magníficamente en los próximos años.
Maridajes: Ideal con mariscos nobles, pescados a la brasa, carnes blancas, cocina japonesa (sashimi) y quesos de pasta blanda. Su estructura soporta platos con salsas ligeras y cremosas.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color amarillo pajizo brillante. En nariz es complejo y expresivo, destacando aromas de fruta blanca (pera, nectarina), flores blancas y un fondo balsámico y salino. En boca sorprende por su volumen, frescura y textura sedosa. Es un albariño vibrante, con una acidez perfectamente integrada y un final largo y persistente que refleja su origen atlántico. Un vino de gran finura, equilibrio y elegancia suprema.