Rías Baixas , España

Terras Gauda 2025

Name: Terras Gauda 2025
Brand: Terras Gauda
SKU: 044548
Price: 15.1 EUR
Availability: InStock

15,10 € IVA inc.

En la bodega, se realiza un despalillado y un posterior estrujado de la uva. Los racimos se aprietan de una manera suave y se separan del raspón para evitar sabores herbáceos no deseados. La uva macera en frío, permaneciendo en contacto con los hollejos para extraer sus delicados aromas. después la uva se prensa a baja presión con prensas neumáticas para extraer el mosto lentamente. La fermentación se produce a una temperatura controlada con levaduras procedentes de los propios viñedos.Finalmente se realiza un coupage de las diferentes variedades ya vinificadas.

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Descripción

En la parte sur de las Rías Baixas, en la comarca de O Rosal, lindando con la desembocadura del río Miño, se elaboran vino blancos con muchas otras variedades además de la Albariño. Son vinos de O Rosal, como este gran Terras Gauda que incorpora variedades autóctonas como la Caiño Blanco o Loureiro blanco. Es un vino con más intensidad de color y aromas, con matices diferentes a otros vinos gallegos. Delicioso.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco sin crianza
Zona: Rías Baixas España
Variedad: Albariño (70%), Caíño Blanco (18%) y Loureiro (12%)
Elaboración: En la bodega, se realiza un despalillado y un posterior estrujado de la uva. Los racimos se aprietan de una manera suave y se separan del raspón para evitar sabores herbáceos no deseados. La uva macera en frío, permaneciendo en contacto con los hollejos para extraer sus delicados aromas. después la uva se prensa a baja presión con prensas neumáticas para extraer el mosto lentamente. La fermentación se produce a una temperatura controlada con levaduras procedentes de los propios viñedos.Finalmente se realiza un coupage de las diferentes variedades ya vinificadas.
Grado alcohólico: 12,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC
Maridajes: Ideal con mariscos y pescados, ensaldas
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Vino interesante y complejo recorrido aromático, aromas de frutas blancas, de hueso y piel de naranja con frescas notas balsámicas y sutiles recuerdos florales y minerales. Amable en boca, agradable y golosa untuosidad acompañada de fresca y viva acidez, para terminar en un final de boca carnoso, largo y cremoso