Cataluña , España

Bach Extrisimo Blanco Semiseco

Name: Bach Extrisimo Blanco Semiseco
Brand: Bodegas Bach
SKU: 038722
Price: 4.33 EUR
Availability: InStock

4,33 € IVA inc.

Tras el despalillado y el prensado, se clarifica el mosto preparándolo para la fermentación alcohólica que tiene lugar a temperatura controlada entre 16-18ºC durante unos 15 días. Las variedades son vinificadas por separado, lo que permite realizar un coupage más armónico para el Extrísimo. Tras los procesos de mezcla, sigue una maduración del vino con robles franceses y americanos de distintos tostados durante meses, que le confiere su característico bouquet.

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Descripción

Un vino semidulce, o semiseco, que es lo mismo, elaborado por las históricas Bodegas Bach, a partir de un ensamblaje típico de la comarca del Penedés, como Xarel.lo, Macabeo y Parellada, junto con algo de Moscatel y Chardonnay, que sale al mercado con Denominación de Origen Catalunya. Bach Extrísimo Semidulce es bastante ligero de alcohol, apenas 11,5º, y junto con su leve dulzor, lo convierten en un vino que gustará si se sirve ligeramente frío, además de por sus intensos aromas, en parte por la leve crianza en diferentes robles a que ha sido sometido.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco con crianza
Zona: Cataluña España
Variedad: xarel.lo, macabeu, parellada, muscat, chardonnay
Elaboración: Tras el despalillado y el prensado, se clarifica el mosto preparándolo para la fermentación alcohólica que tiene lugar a temperatura controlada entre 16-18ºC durante unos 15 días. Las variedades son vinificadas por separado, lo que permite realizar un coupage más armónico para el Extrísimo. Tras los procesos de mezcla, sigue una maduración del vino con robles franceses y americanos de distintos tostados durante meses, que le confiere su característico bouquet.
Grado alcohólico: 11,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC. Consumir en los próximos 5 años.
Maridajes: Complemento perfecto para repostería, foie y quesos azules. Constituye también un buen acompañamiento de aperitivos, mariscos y guisos de pescado.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo brillante con reflejos dorados. Nariz con aromas a miel, orejones, vainilla, piel de naranja de confitada, con notas especias dulces y frutos secos. Boca envolvente y dulce con sabores a frutas confitadas, miel con notas.