Champagne , Francia

Bollinger Special Cuvée Brut

Name: Bollinger Special Cuvée Brut
Brand: Champagne Bollinger
SKU: 027546
Price: 61.05 EUR
Availability: InStock

91 Parker

61,05 € IVA inc.

Special Cuvée se elabora con cuidadosa mezcla de los mejores vinos de reserva de la casa de las dós éltimas vendimias, buena parte de cuyos viñedos están situados en los mejores Crus de la Côte de Reims y de la Montagne de Reims. Los vinos se fermentan por separado en barricas de roble, obviamente francés, y envejecen hasta tres años antes de su ensamblage.

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Descripción

Si algén vino identifica claramente el estilo y el carácter de una casa de champagne como Bollinger es su vino de entrada, su cuvée más económica como este Special Cuvée. Porque aquí van a encontrar la mayoría de los buenos aficionados al Champagne el eslabón que seguir hasta alcanzar, quien sabe, el sémmum con alguna de las grandes añadas del Vieilles Vignes o el exclusivo R.D., unas siglas tan enigmáticas como emblemáticas si hablamos de Champagne.

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso
Zona: Champagne Francia
Variedad: Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Meunier (15%)
Elaboración: <em>Special Cuvée</em> se elabora con cuidadosa mezcla de los mejores vinos de reserva de la casa de las dós éltimas vendimias, buena parte de cuyos viñedos están situados en los mejores <em>Crus</em> de la Côte de Reims y de la Montagne de Reims. Los vinos se fermentan por separado en barricas de roble, obviamente francés, y envejecen hasta tres años antes de su ensamblage.
Grado alcohólico: 12
Consumo: Servir a una T de entre 8ºC y 10ºC
Maridajes: Ideal con cualquier pescado, sushi, sashimi, todo tipo de mariscos a la plancha, queso potentes como el parmesano, jamón ibérico.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Brillante color dorado, con sutiles y finas burbujas.En nariz es de una complejidad aromática sublime. Fruta madura y notas especiadas se mezclan con toques de manzana asada y compota de melocotón. En boca es una combinación de estructura,longitud y vivacidad: burbujas suaves como el terciopelo, la suavidad de un brioche y recuerdo especiados.