Sevilla , España

Lebrija Old 1986

Name: Lebrija Old 1986
Brand: González Palacios
SKU: 035197
Price: 83 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Palo cortado

93 Peñin

83,00 € IVA inc.

Elaborado a partir de uvas de la variedad Palomino, plantadas sobre tierra Albariza, muy proximas al rio Guadalquivir. El mosto fermenta en depositos de acero inoxidable. El vino resultante se encabeza con alcohol vínico hasta los 18% vol, como un oloroso, y se pasa a barricas jerezanas viejas de 500 litros para una crianza estática durante unos 30 años.

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Descripción

Lebrija Old es un vino viejo, generoso de uva palomino, de crianza oxidativa, del tipo oloroso o palo cortado jerezano que ha envejecido en barricas de 500 litros durante unos 30 años pero en crianza estática, no por el sistema de soleras y criaderas típico del Marco del Jerez. Eso hace que el grado alcohólico aumente por concentación a medida que se evapora parte del contenido (merma). Amparado bajo la Denominación de Origen Lebrija, una denominación de origen única para una única bodega, Lebrija Old es un vino único, de poca producción, para consumir poco a poco y disfrutarlo de principio a fin.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso
Zona: Sevilla España
Variedad: Palomino fino (100%)
Elaboración: Elaborado a partir de uvas de la variedad Palomino, plantadas sobre tierra Albariza, muy proximas al rio Guadalquivir. El mosto fermenta en depositos de acero inoxidable. El vino resultante se encabeza con alcohol vínico hasta los 18% vol, como un oloroso, y se pasa a barricas jerezanas viejas de 500 litros para una crianza estática durante unos 30 años.
Grado alcohólico: 21
Consumo: Temperatura de consumo entre 14ºC y 16ºC.
Maridajes: Guisos de carne roja, carne de caza, guisos de legumbres y quesos potentes.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color caoba claro, anaranjado, glicérico. En nariz es muy intenso, muy potente y complejo con marcadas notas tostadas, notas de madera vieja, barnices y fondo de frutos secos, corteza de naranja y fruta escarchada. En boca es muy potente, amplio, cálido, de sensacion alcohólica atenuada pero presente, y muy largo final.