Oloroso Old & Plus (50 cl.)

Name: Oloroso Old & Plus (50 cl.)
Brand: Sánchez Romate
SKU: 030579
Price: 48.47 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Oloroso

94 Peñin

93 Parker

-15% 57,03 € 48,47 € IVA inc.

Vendimia de variedad Palomino 100% que se somete, tras la fermentación alcohólica, a un encabezado (adición de alcohol vínico) hasta los 18% vol. Crianza oxidativa durante más de 30 años por el sistema de Soleras y Criaderas.

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Descripción

El oloroso de la gama Old & Plus, de Sanchez Romate: una partida de vino muy viejo de las viejas reservas de la familia, de la que no se conoce con certeza su edad. Soleras centenarias, verdaderas reliquias enológicas del Marco de Jerez. El oloroso, además, por su larguísima crianza oxidativa es posiblemente el más característico. Maderas viejas, barnices, tostados, frutos secos, todo una gama completa y compleja de matices que lo hacen verdaderamente delicioso.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso
Zona: Jerez España
Variedad: Palomino (100%)
Elaboración: Vendimia de variedad Palomino 100% que se somete, tras la fermentación alcohólica, a un encabezado (adición de alcohol vínico) hasta los 18% vol. Crianza oxidativa durante más de 30 años por el sistema de Soleras y Criaderas.
Grado alcohólico: 20
Consumo: Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Maridajes: Quesos viejos, frutos secos, carnes, consomés
Formato: 50 cl.
Nota de cata: Color caoba oscuro. Pronunciados aromas a nueces tostadas, a madera noble, redondo y sin aristas.En boca tiene notas a madera noble y nueces, suave al paladar por su alto contenido en glicerina, redondo y estructurado con mucho cuerpo, muy persistente y final secante muy elegante