Stellenbosh , Sudafrica

Kanonkop Pinotage 2019

Name: Kanonkop Pinotage 2019
Brand: Kanonkop
SKU: 039519
Price: 42.53 EUR
Availability: InStock

42,53 € IVA inc.

Fermentado en fermentadores de hormigón abiertos a 28ºC. Durante la fermentación, los hollejos flotantes se perforaron a mano cada 2 horas. El jugo se extrajo de las pieles después de 3 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino se dejó envejecer durante 16 meses en barricas de roble francés Nevers de 225 litros, 80% nuevas y 20% de segundo llenado.

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Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Stellenbosh Sudáfrica
Variedad: 100% Pinotage
Elaboración: Fermentado en fermentadores de hormigón abiertos a 28ºC. Durante la fermentación, los hollejos flotantes se perforaron a mano cada 2 horas. El jugo se extrajo de las pieles después de 3 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino se dejó envejecer durante 16 meses en barricas de roble francés Nevers de 225 litros, 80% nuevas y 20% de segundo llenado.
Grado alcohólico: 14,9
Consumo: Ideal para beber ahora, podremos mantener 15 años más en botella.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Aromas vibrantes de arándanos, ciruelas maduras, cerezas negras, canela y vainilla en la nariz. El paladar es sensual y lujoso, con sabores densos de compota de bayas, zarzamora silvestre, tarta de ciruelas y pastel de Navidad especiado. Los taninos maduros se entrelazan maravillosamente entre las capas de fruta, añadiendo una textura densa y amplia al vino. Los sutiles tonos especiados y los exquisitos sabores a cereza negra en el persistente final completan un vino muy elegante y digno de envejecer.