San Juan , Argentina

Graffina Centenario Malbec 2016

Name: Graffina Centenario Malbec 2016
Brand: Bodegas Graffigna
SKU: 034578
Price: 13.33 EUR
Availability: InStock

13,33 € IVA inc.

Tras la vendimia de las diferentes parcelas de Malbec, obviamente en sus respectivos puntos de maduración, cada una fermenta por separado tras unas maceraciones prefermentativas de unos 15 días. La fermentación, en depositos de inoxidable duran una semana aproximadamente, posteriormente se ensamblan los diferentes porcentages del coupage final y se pasa el vino a barricas de roble francés (85%) y americano(15%) durante 12 meses.

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Descripción

La bodega Graffigna es una histórica bodega argentina ubicada en la zona vitícola de San Juan, fundada en 1870 por el emigrante italiano Santiago Graffigna y agrupada hoy dia dentro del grupo de Bodegas Pernod Ricard. Obviamante basa su producción en una poderosa uva Malbec procedente de diferentes viñedos que posee la bodega y a diferentes altitudes, algunas llegan a los 1400 msnm. A la hora de elaborar el coupage tienen en cuanta las muy distintas características de los distintos viñedos, elaborando un vino muy complejo y a la vez muy completo. Tiene 12 meses de crianza, algo que no debe crearnos confusión con el término Reserva que aparece en la etiqueta y que solo hace mención a una mayor calidad del vino, calidad que la tiene y mucha. Gran Malbec este Graffigna Centenario.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: San Juan Argentina
Variedad: Malbec (100%)
Elaboración: Tras la vendimia de las diferentes parcelas de Malbec, obviamente en sus respectivos puntos de maduración, cada una fermenta por separado tras unas maceraciones prefermentativas de unos 15 días. La fermentación, en depositos de inoxidable duran una semana aproximadamente, posteriormente se ensamblan los diferentes porcentages del coupage final y se pasa el vino a barricas de roble francés (85%) y americano(15%) durante 12 meses.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Temperatura de servicio: 14º-16º
Maridajes: Carnes rojas a la parrilla, barbacoas, quesos curados y guisos de caza.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color rojo violáceo muy profundo, con ribete púrpura. Aroma intenso y complejo con notas frutales de ciruela, mora. De carácter especiado por el tostado de la madera, vainilla, regaliz, canela. En boca es potente, redondo, con buena estructura y taninos aún poderosos. Buena acidez y final ligeramente amargo.