Alalá 2020
Alalá 2020

Rías Baixas , España

Alalá 2020

91 Parker
15,45 € IVA inc.
Maceración durante 28 horas en frío antes del prensado sueve y fermentación con levaduras indígenas en depósito de acero inoxidable, donde permanece al menos un año. Sin crianza en madera pero guardado en bodega una vez embotellado al menos un año y medio más.

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Enorme y tradicional Albariño este Alalá Blanco procedente del Val do Salnés, en plenas Rias Baixas, elaborado por la bodega Narupa Vino, una pequeña bodega fundada en 2013 por un grupo cuatro socios liderado por la enóloga Rosa Pedrosa y su hermano Fran. Disponen para ello de una pequeña propiedad familiar llamada Finca Outerial, ubicada en Barrantes (Pontevedra), aunque para este vino emplean también uva de otros proveedores con distintos suelos. Se trata de un Albariño con crianza sobre lías pero que se mantiene joven, fresco, sutil y aromático, elaborado de manera artesana, y que después guardan embotellado en bodega al menos año y medio, y siempre con muy buenas puntuaciones por parte de la crítica profesional.
Tipo
Vino Blanco sin crianza
Zona
Rías Baixas España
Variedad
Albariño(100%)
Elaboración
Maceración durante 28 horas en frío antes del prensado sueve y fermentación con levaduras indígenas en depósito de acero inoxidable, donde permanece al menos un año. Sin crianza en madera pero guardado en bodega una vez embotellado al menos un año y medio más.
Grado alcohólico
12,7
Consumo
Servir entre 7ºC y 9ºC.
Maridajes
Aperitivos, mariscos cocidos, ostras y todo tipo de pescados.
Formato
75 cl.
Nota de cata
Amarillo pajizo, con reflejos verdosos, en nariz destacan notas de fruta de hueso, albaricoque, melocotón, con notas cítricas. En boca es fresco, algo punzante y chispeante, con cierta concentración fruto de la maduración en botella.
Narupa Vinos
042993
Nuevo
Sin opiniones

El productor

Narupa Vinos

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