Valle central del Penedés , España

Mas Petit 2021

Name: Mas Petit 2021
Brand: EnCopa
SKU: 043030
Price: 9.1 EUR
Availability: InStock

9,10 € IVA inc.

Vendimia manual de las parcelas de Garnacha y Cabernet cultivadas mediante agricultura biodinámica. Se reciben las uvas en bodega y tras su prensado suave por gravedad, cada variedad se macera en frío durante la primera semana para obtener un vino con estructura sedosa. Realiza la fermentación alcohólica a 23ºC durante 20 días en tinas de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés Allier de 2º,3º y 4º año durante unos meses

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Descripción

Mas Petit es el tinto joven y fresco de la bodega Parés Baltá, dentro de su gama de vinos de entrada llamada Origenes, gama de vinos suaves y frescos, desenfadados. Este tinto está elaborado a partir de un ensamblaje de Garnacha y Cabernet sauvignon procedentes de agricultura ecológica certificada. La presencia de la Cabernet sauvignon le imprime carácter al vino, estructura y tanicidad, aún siendo un vino joven, con apenas 6 -7 meses de barrica usada. A su vez, la Garnacha, completamente adaptada al terroir de la finca Les Valls-Les Torres, en el Alt Penedes, aporta acidez y frescura, equilibrando la fortaleza de la cabernet.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Valle central del Penedés España
Variedad: Garnacha 57%, Cabernet Sauvignon 43%
Elaboración: Vendimia manual de las parcelas de Garnacha y Cabernet cultivadas mediante agricultura biodinámica. Se reciben las uvas en bodega y tras su prensado suave por gravedad, cada variedad se macera en frío durante la primera semana para obtener un vino con estructura sedosa. Realiza la fermentación alcohólica a 23ºC durante 20 días en tinas de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés Allier de 2º,3º y 4º año durante unos meses
Grado alcohólico: 13
Consumo: Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
Maridajes: Todo tipo de entrantes, embutidos, quesos y carnes a la parrilla.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color rojo cereza, de capa media. Nariz de gran frescura e intensidad, destacando las notas de fruta roja madura, notas florales y sutiles tostados procedentes de la madera, especias dulces, vainilla. En boca es de entrada suave y amable con taninos bien integrados. Final agradable, ligeramente afrutado, con recuerdos de nuevo de fruta roja, picotas.