Mallorca , España

Supernova Mantonegro 2024

Name: Supernova Mantonegro 2024
Brand: Can Verdura Viticultors
SKU: 044384
Price: 15.89 EUR
Availability: InStock

Vino tinto Natural

93 Parker

15,89 € IVA inc.

Viñedos propios divididos en pequeñas parcelas. Vendimia manual en cajas pequeñas de la variedad Mantonegro. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y en tinos de madera de roble francés. Maceración de las uvas durante 15-20 días. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés. Producción limitada a unas 7500 botellas.

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Descripción

Bodegas Can Verdura Viticultors en la localidad de Binissalem, Mallorca, es una pequeña empresa familiar de viticultores de toda la vida, al frente de la cual está el inquieto Tomeu Llabrés, quien decide en 2010 elaborar y comercializar sus propios vinos y apostar por las variedades autóctonas, vinificando las parcelas por separado. Este Supernova Mantonegro fue su primer vino, a contracorriente de los que le decían que era imposible hacer un vino de calidad 100% Mantonegro. Es un vino de marcado carácter varietal, con cierto parecido a la garnacha, suave, no muy cubierto. Con frescura y de claro estilo mediterráneo.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto
Zona: Mallorca España
Variedad: Mantonegro (100%)
Elaboración: Viñedos propios divididos en pequeñas parcelas. Vendimia manual en cajas pequeñas de la variedad Mantonegro. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y en tinos de madera de roble francés. Maceración de las uvas durante 15-20 días. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés. Producción limitada a unas 7500 botellas.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Servir a una temperatura de unos 14ºC-16ºC.
Maridajes: Aperitivos, todo tipo de carnes, arroces y verduras a la plancha.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Rojo picota no muy intenso, de capa media, nariz de media intensidad, con notas complejas de fruta madura,especias como el regaliz, la pimienta. En boca es de medio cuerpo, con voulumen, buena acidez, y cierto amargor final. Muy persistente.